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1、龙虾洗干净以后，立即剪去龙虾的头胸部，把胃囊这类的都除去，随后用力掐着小龙虾尾部最正中间一片汽车尾翼，用上下拧的方法往返拧上，直至汽车尾翼断掉，随后渐渐地将汽车尾翼拉出去，就可以将虾线彻底带出去。
2、将龙虾清理干净，放到冷藏室冷冻一段時间，使龙虾冻晕，将小龙虾尾部最正中间的汽车尾翼除掉，随后当心的把握住龙虾，将龙虾的背拱起，房屋朝向手掌心外，随后用锐利的剪子将龙虾背裁开，将虾线挑出来就可以。
3、将龙虾清理干净以后，迅速冻晕，将小尾巴最正中间的汽车尾翼拔出，用剪子当心的将龙虾头胸部凸出去的壳裁开，用劲向外一挑，将胃囊这类的拔出来，还可以将虾线都拔下来。
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