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蒸螃蟹怎么吃
2021-05-28

  1、取出几瓣大蒜,拔掉它的外皮之后用清水洗干净,然后直接用刀背把蒜拍一下,这样做的目的是为了让它更好切,接着直接用刀把它剁碎就好了。

  2、姜也是先去皮之后清洗干净,然后把姜从中间一分为二,因为我们既要姜片也要姜末,所以就把生姜一半切成片,另一半切成末。

  3、把切好的姜片放入蒸锅底部,一片片的平铺在蒸笼上,然后把清洗干净的大闸蟹都放在姜片上,放的时候注意让大闸蟹的腹部朝上,防止蟹黄溢出。

  4、在蒸大闸蟹的过程中,我们可以调制汤汁,把切好的蒜末、姜末放入在一个干净的容器中,然后用热油淋一下,接着在碗中加入一勺香醋,一勺生抽,搅拌均匀即可。

  5、20分钟之后螃蟹也蒸好了,直接把螃蟹取出来装盘,然后汤汁放在一旁就可以吃了。

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