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第一，相比较而言，艾叶红糖鸡蛋味道不苦，其做法如下所示：
1、艾叶红糖的主材料有：艾叶，红糖及鸡蛋等；
2、将15克艾叶放入冷水中，用火将水烧开煮15至20分钟；
3、沥出艾叶，打入1至2个鸡蛋，不要搅散，待蛋清集合后关火；
4、放入红糖，即可吃蛋喝汤。
第二，艾叶红糖鸡蛋属于温性食品，有温阳散寒等作用。
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