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平菇炒菠菜的做法
2021-10-21 12:19:38

  1、食材:菠菜半斤、平菇3两、葱、姜各适量、食用油、盐各适量。

  2、将菠菜的黄叶摘干净,然后在水中泡一泡,冲洗干净,再将菠菜用手拽成单叶小段。

  3、将买到的新鲜平菇也用清水冲一冲,然后用刀将平菇根部切掉,再顺着平菇叶子的方向掰成小瓣。

  4、将葱剥好,洗干净后切成小葱段;将姜块洗干净后,切成小碎丁。炒锅中放入食用油,待油微热,放入葱姜。

  5、待葱姜炸微黄后,将掰好的平菇放在锅中,然后翻炒均匀,再放入菠菜再翻炒均匀。

  6、然后,放盐再继续翻炒均匀,待将菠菜与平菇炒出有汤汁时,关火。

  7、菠菜炒平菇家常菜就做好了,盛盘中上桌即可食用。美味营养保健。

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