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腌猪肉制作方法(腌猪肉制作方法 做腊肉的窍门)
更新时间: 2024-03-29 13:59:18

  1、准备材料:五花肉520g、生抽2勺、盐15g、酱油1勺、料酒2勺、五香粉2g、胡椒粉2g、辣椒1g、八角2g。

  2、首先把准备好的五花肉用清水清洗干净,放旁边沥干水分。

  3、然后往锅里倒入准备好的盐、八角、辣椒和花椒,用铲子快速翻炒均匀,盛出进行冷却。

  4、冷却后放入准备好的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉,涂抹在洗好的肉上。

  5、涂抹好后放入容器里,静置8天。8天后穿上绳子,挂在通风处进行风干,风干后就完成了。

标签: 猪肉 制作 方法
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