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慕斯做法图解(慕斯做法图解 应该如何制作呢)
更新时间: 2024-04-25 14:20:41

  1、吉利丁片切剪成小段,然后泡在70克凉开水中软化。千万不要用热水泡,不然会失去凝结力。

  2、淡奶油打发到浓稠,表面出现纹路时停止打发,放冰箱冷藏待用。酸奶中加入糖粉,柠檬汁拌匀。

  3、把泡软的吉利丁片连同浸泡的水一起加热并搅拌,使其溶化成液体后,趁热立即倒入酸奶中拌匀。

  4、再把酸奶倒入之前打发好的淡奶油中,搅拌均匀,然后倒入模具中,放冰箱冷藏至凝结即可。

标签: 做法 图解
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