1、【题目】值台员应做好点菜工作
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1、【题目】木质餐具不怕潮湿,可将湿的东西放在台面上
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1、【题目】宴会厅为了节约用水,可以选择塑料花
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1、【题目】行走时,两只脚内侧行走的线迹为一条直线
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1、【题目】女服务员上岗时头发应盘起
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1、【题目】消费心理表明,就餐客人最不能忍受的事情就是等候
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1、【题目】行走时男服务员步幅应40厘米,女服务员步幅30厘米
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1、【题目】木质餐具不怕潮湿,可将湿的东西放在台面上
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1、【题目】客人用餐时,服务员应在门外等候客人的招呼
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错误
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1、【题目】餐厅卫生要求达到的标准是清洁、整齐、美观、完备无缺。
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1、【题目】仪态包括人的站姿和坐姿
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1、【题目】熬粥时不能放碱,否则会破坏米中的维生素成分
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1、【题目】烧二冬的主要原料是香菇、干笋
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