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1、【题目】利用冷藏进行保存的一个缺点是
选项：
A.冷藏不能杀死微生物
B.冷藏不能降低微生物的代谢
C.冷藏能延长保存期
D.冷藏降低微生物酶的活性
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】脂肪可作为微生物发酵中的碳原之一，不溶于()，在某些发酵与生产中脂肪含量过高会影响发酵的进行或产生许多副产物。
选项：
A.乙醚
B.石油醚
C.水
D.四氯化碳
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】预包装商品是销售前预先用包装材料或者包装容器将商品包装好，并有预先确定的（）的商品。
选项：
A.使用方法
B.产品的性质
C.量值
D.内容物种类
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】使用分析天平时,加减砝码和取放物体必须休止天平,这是为了
选项：
A.防止天平盘的摆动
B.防止天平盘的摆动
C.增加天平的稳定性
D.加块称量速度
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】GB/T20977-2007 要求蛋糕中总糖含量为不大于
选项：
A.25.0％
B.20.0％
C.20.0％
D.30.0％
答案：
C
解析：
暂无解析
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