1、【题目】()是指混合物遇火源而瞬间燃烧的现象。
选项:
A.自燃
B.闪燃
C.速燃
D.爆炸
答案:
B
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1、【题目】下列对维生素的共同点叙述中不正确的是
选项:
A.维生素在机体内不能自行合成
B.维生素不供给机体能量
C.维生素不是构成机体各组织的原料
D.机体对维生素的需要量较多,缺乏时可引起维生素缺乏症
答案:
D
解析:
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1、【题目】煮蕃芫荽土豆先将土豆加工成 ()后,再放入盐水中煮制。
选项:
A.片状
B.丝状
C.丁状
D.橄榄状
答案:
B
解析:
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1、【题目】净料单位成本计算的基本条件有
选项:
A.1条
B.4条
C.3条
D.2条
答案:
C
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1、【题目】影响气体混合物爆炸极限的主要因素有:温度、压力、()和着火源。
选项:
A.可燃气体
B.蒸气
C.介质
D.明火
答案:
C
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1、【题目】()的一般计算方法是:标准体重(千克)={身高(厘米)—105}×0.9
选项:
A.49岁以下成人体重
B.49岁以上成人体重
C.重男性正常体重
D.女性正常体重
答案:
B
解析:
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1、【题目】制作炸茄子时,应将茄子切成()厚的圆片。
选项:
A.1.5厘米
B.2.5厘米
C.3.5厘米
D.4.5厘米
答案:
A
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1、【题目】制作核桃煎猪排时,应配以()和时令蔬菜作为配菜。
选项:
A.炸土豆条
B.菠菜泥
C.煮土豆橄
D.白菜卷
答案:
A
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