1、【题目】红糖是未经提纯的()制品。
选项:
A.甘蔗
B.甜菜
C.木瓜
D.番薯
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】洗涤叶菜类蔬菜用盐水浸泡的目的是
选项:
A.去泥土
B.去虫卵
C.消毒
D.去鞣酸
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】生食瓜果类蔬菜应先用0.3%()溶液浸泡5分钟。
选项:
A.盐水
B.漂白粉
C.过氧乙酸
D.高锰酸钾
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】影响气体混合物爆炸极限的主要因素有:温度、压力、()和着火源。
选项:
A.可燃气体
B.蒸气
C.介质
D.明火
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】焗的英文是
选项:
A.Roast
B.Bake
C.Stew
D.Boil
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】干制后的肉豆蔻表面呈()。
选项:
A.棕红色
B.灰褐色
C.淡绿色
D.淡黄色
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】俄式菜受()的影响较大,同时也吸收了奥、匈等国菜式的特点。
选项:
A.英式菜
B.英式菜
C.美式菜
D.德式菜
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】新生儿体内含水量约占其体重的()左右。
选项:
A.40%
B.50%
C.60%
D.80%
答案:
D
解析:
暂无解析