1、【题目】食用了苦杏仁产生中毒现象属于
选项:
A.化学中毒
B.微生物细菌中毒
C.有毒动植物中毒
D.大肠杆菌中毒
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】为了预防沙门氏菌属食物中毒,剩菜在 ( ) 时必须充分。
选项:
A.加热
B.冷藏
C.二次加热
D.三次加热
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】我国膳食结构的特点中 ( ) 主要是不饱和脂肪酸的植物性脂肪。
选项:
A.维生素
B.蛋白质
C.脂肪
D.热能
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】副溶血性弧菌对营养要求不高,在()氯化钠培养基中生长良好。
选项:
A.1%~3%
B.2%~5%
C.3%~6%
D.4%~7%
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】患佝偻症的病人可以通过补充维生素 ( ) 来治疗。
选项:
A.B
B.A
C.D
D.E
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】发芽的马铃薯中毒属于
选项:
A.有毒动植物中毒
B.细菌中毒
C.化学中毒
D.肉毒
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】纤维素主要集中在()中,是稳定的碳水化合物。
选项:
A.麦穗
B.麦芽
C.麦皮
D.麦粒
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】新鲜蛋的蛋壳清洁完整、无裂缝,具有天然色泽,(),在盐水中下沉。
选项:
A.蛋白稀
B.蛋黄散黄
C.蛋白浓厚
D.蛋黄厚
答案:
C
解析:
暂无解析