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1、【题目】测定淀粉中灰分时，将洗净坩埚置于灰化炉内，在900士25℃下加热（），并在干燥器内冷却至室温然后称重。
选项：
A.20min
B.30min
C.45min
D.20min
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】样品放在温度为（）℃，一个大气压的电加热烘箱内干燥 90min，得到样品的损失重量。
选项：
A.130～133
B.100～110
C.105±2
D.110±2
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】进行定量包装检验时用的计量器具的精度
选项：
A.0.1g
B.0.01g
C.1g
D.0.5g
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】下列关于系统误差的叙述中不正确的是
选项：
A.系统误差又称可测误差，是可以测量的
B.系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低
C.系统误差一般都来自测定方法本身
D.系统误差大小是恒定的
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】根据 GB2760要求，食品添加剂加入原则是
选项：
A.未进行规定的产品可以加入防腐剂
B.规定不得加入的即为不能添加的
C.未对加入量进行规定的可任意添加
D.未明确规定可加入的添加剂在相应的产品中不得加入
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】实验室烘箱使用中，下面做法错误的是
选项：
A.有鼓风机的应开启鼓风
B.样品放入不能过密
C.样品放入不能过密
D.不能烘易燃易爆易挥发物品
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】用马弗炉灰化样品时，下面操作不正确的是
选项：
A.用坩埚盛装样品
B.将坩埚与样品在电炉上小心炭化后放入
C.将坩埚与坩埚盖同时放入灰化
D.关闭电源后，开启炉门，降温至室温时取出
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】标准净含量为 130g 的产品，按标准规定其允许短缺量为（） g
选项：
A.5
B.6
C.5.8
D.13
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】革兰氏染色液的第三液是
选项：
A.碘液
B.结晶紫
C.95％乙醇
D.碳酸复红
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】VP试验阳性，呈（）色。
选项：
A.红
B.绿
C.黄
D.褐
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】测量结果的精密度的高低可用()表示最好。
选项：
A.偏差
B.极差
C.平均偏差
D.标准偏差
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】采用高压蒸汽灭菌时，一般选用
选项：
A.121℃20min
B.100℃30min
C.100℃30min
D.110℃20min
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】标准规定，水分检测要求在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的
选项：
A.8%
B.5%
C.3%
D.2%
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】在食品中添加（）可不在配料清单食品添加剂项下标注具体名称
选项：
A.甜味剂
B.防腐剂
C.着色剂
D.增稠剂
答案：
D
解析：
暂无解析
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