1、【题目】消费心理表明,就餐客人最不能忍受的事情就是等候
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1、【题目】仪态包括人的站姿和坐姿
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1、【题目】客人用餐时,服务员应在门外等候客人的招呼
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错误
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1、【题目】值台员应做好点菜工作
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1、【题目】服务人员要讲究语言艺术,要根据不同接待对象问候
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1、【题目】熬粥时不能放碱,否则会破坏米中的维生素成分
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1、【题目】当接受客人吩咐时,服务员应说恩
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错误
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1、【题目】开胃酒是以发酵酒和葡萄酒为原料的配制酒
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1、【题目】行走时,两只脚内侧行走的线迹为一条直线
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1、【题目】看台服务员是提供斟酒服务的餐厅工作人员
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错误
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1、【题目】上菜时应遵循先上高档菜、名贵菜,后上一般菜原则
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错误
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1、【题目】服务员的六大技能里有摆台
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