1、【题目】奶类中的酪蛋白是属于那一种复合蛋白质()
选项:
A.脂蛋白
B.金属蛋白质
C.磷蛋白
D.色蛋白
答案:
C
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暂无解析
1、【题目】下列叙述何者错误()
选项:
A.牛奶中的蛋白质是乳白蛋白
B.小麦中的蛋白质是壳蛋白(Glutelios)
C.血液中的血清是白蛋白
D.头发与皮肤是属于球蛋白
答案:
D
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暂无解析
1、【题目】骨质软化症主要是缺乏()
选项:
A.钙
B.磷
C.铁
D.镁
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】以下食物搭配能较好起到蛋白质互补作用的是()
选项:
A.大豆+面粉
B.鸡蛋+猪瘦肉
C.大米+大白菜
D.带鱼+猪肝
答案:
A
解析:
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1、【题目】那一种氨基酸,在肝中,可帮助尿素的合成()
选项:
A.白氨酸
B.色氨酸
C.甲硫氨酸
D.精氨酸
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是()
选项:
A.剧烈呕吐
B.腹痛、腹泻
C.发热
D.神经系统症状
答案:
A
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1、【题目】牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种()
选项:
A.钙
B.铁
C.钾
D.钠
答案:
B
解析:
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1、【题目】必需氨基酸共有几种()
选项:
A.8种
B.9种
C.10种
D.11种
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】何者为含硫氨基酸()
选项:
A.胱氨酸
B.酥氨酸
C.白氨酸
D.丙氨酸
答案:
A
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1、【题目】牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种()
选项:
A.钙
B.铁
C.钾
D.钠
答案:
B
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1、【题目】明显增加饱腹感的营养素是()
选项:
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.赖氨酸
D.甘油三酯
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】维生素B2的良好来源是()
选项:
A.白菜
B.菠菜
C.大米
D.动物肝脏
答案:
D
解析:
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