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中式烹调师判断题
中式烹调师
 更新时间:2024-03-28 19:33:01

1、【题目】动物肝脏、肾脏、鸡蛋和牛奶均含有丰富的铁质

答案:

错误

解析:

暂无解析

1、【题目】食品卫生五四制中的“四不”主要是对采购人员和食品销售人员提出的要求。

答案:

错误

解析:

暂无解析

1、【题目】平刀法能加工出件大而薄,并且比较均匀的片状物料

答案:

正确

解析:

暂无解析

1、【题目】浸法又分为油浸法、汤浸法和水浸法三种方法。

答案:

正确

解析:

暂无解析

1、【题目】动物肝脏、肾脏、鸡蛋和牛奶均含有丰富的铁质

答案:

错误

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