1、【题目】经勾芡的菜肴色彩明快,光润鲜艳
答案:
正确
解析:
暂无解析
1、【题目】要得甜,加点盐
1、【题目】除脆皮糊外.蛋泡,糊在调制时还需要加入油脂
错误
1、【题目】鱿鱼、墨干鱼要碱发
1、【题目】干贝以颗粒整齐、肉坚实饱满、肉丝清晰、色深黄、个均匀为佳品