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食品检验工〖用经校正的万分之一分析天平称取0.1克试样,其相对误差为〗相关单选题
食品检验工
 更新时间:2024-03-29 22:18:45

1、【题目】用经校正的万分之一分析天平称取 0.1 克试样,其相对误差为

选项:

A.±0.1%

B.+0.1%

C.-0.1%

D.-0.1%

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】样品放在温度为()℃,一个大气压的电加热烘箱内干燥 90min,得到样品的损失重量。

选项:

A.130~133

B.100~110

C.105±2

D.110±2

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】样品水分含量达17%以上时,样品难以粉碎,且粉碎时水分损失较大,测量样品水分应采用先在()下干燥3-4小时,然后粉碎再测定水分。

选项:

A.30℃

B.50℃

C.80℃

D.100℃

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】显微镜的构造有机械和光学部分,机械部分不包括下面的

选项:

A.镜座

B.光圈

C.升降调节器

D.反光镜

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】()是单纯蛋白质。

选项:

A.脂蛋白

B.糖蛋白

C.核蛋白

D.卵清蛋白

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】下列关于系统误差的叙述中不正确的是

选项:

A.系统误差又称可测误差,是可以测量的

B.系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低

C.系统误差一般都来自测定方法本身

D.系统误差大小是恒定的

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】()是单纯蛋白质。

选项:

A.脂蛋白

B.糖蛋白

C.核蛋白

D.卵清蛋白

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】国家标准规定化学试剂的密度是指在()时单位体积物质的质量。

选项:

A.28℃

B.25℃

C.20℃

D.23℃

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】对食品中色素的检测应遵循的原则

选项:

A.视产品色泽而定

B.按产品标准要求进行

C.按GB2760中规定的色素类型

D.检测本类食品中不应加入的色素

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】标准规定,水分检测要求在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的

选项:

A.8%

B.5%

C.3%

D.2%

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】糕点的水分测定中,应把样品置于()恒温箱中进行干燥。

选项:

A.80℃左右

B.90℃左右

C.100℃左右

D.70℃左右

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】对某食品中粗蛋白进行了6次测定,结果分别为59.09%、59.17%、59.27%、59.13%、59.10%、59.14%,标准偏差为

选项:

A.0.06542

B.0.06542

C.0.066

D.0.065

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】元素周期表中有()个主族。

选项:

A.7

B.8

C.18

D.16

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】下列项中()不是硬质糖果按加工艺分类的类型。

选项:

A.透明类

B.胶质类

C.花色类

D.丝光类

答案:

C

解析:

暂无解析

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