1、【题目】下面那种食物中蛋白质含量最高()
选项:
A.肉类
B.奶类
C.水果
D.大豆
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】下列氨基酸,何者属于碱性氨基酸()
选项:
A.苯丙氨酸
B.白氨酸
C.离氨酸
D.甲硫氨酸
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】下列叙述何者错误:()
选项:
A.氨基酸同时含有氨基与甲基
B.蛋白质的分子量可由13,000至几百万
C.大分子的蛋白质不易扩散出细胞膜
D.蛋白质分子比醣类或脂类大。
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】那一种不是运输蛋白:()
选项:
A.血红蛋白
B.肌动蛋白
C.脂蛋白
D.视网醇结合蛋白。
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】典型的混合食物,蛋白质的消化率约为多少()
选项:
A.92%
B.94%
C.96%
D.98%
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】何者为含硫氨基酸()
选项:
A.胱氨酸
B.酥氨酸
C.白氨酸
D.丙氨酸
答案:
A
解析:
暂无解析