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祭品代表着人们对于上天的供奉，祈求风调雨顺，家国平安，但是不同的神仙以及节日供奉的祭品是不一样的，而谷雨时节，百鱼上岸，因为气温的上升，海里的鱼儿开始逐渐的往岸边洄游，是渔民出海捕鱼的时间，因此一般是祭拜龙王。需要的祭品也是有讲究的。
祭品种类
祭品代表着的是人们的心意和衷心的祈愿，不管是贫穷还是富贵，首先需要的就是一颗虔诚的心。供奉海神和龙王时，当地渔民一般一条渔船买一头猪，带皮去毛，用猪血抹红全身，在猪头上系上一朵大红花。没有大船的渔民一般只买一个猪头代替整猪，没有猪头就用花馍代替，勤劳的渔家妇女们会在谷雨节前几天就开始准备大枣饽饽，谁家的大枣饽饽蒸得好，“笑”得大，会成为妇女们引以为傲的“手艺”。
谷雨节的由来
谷雨节的历史悠久，有着特殊的意义，最早可以追溯到春秋时间，人们将此日的河水称为桃花水，以其洗浴，可避凶免祸。洗浴之后，或跳舞，或射猎，或钓鱼，尽情欢庆万物更新，而荣成谷雨节则更富地方特色。打鱼用具渔船、网具等，在渔民眼中这些日常生产资料各有神灵，为了祈求这些神灵庇佑他们海上生涯一帆风顺、鱼虾满仓，遂于每年出海的前一天，即谷雨，向众神祭祀，进而形成了谷雨节。
开洋谢洋节
在现在沿海地区的人们依旧保留着祭海的活动，由于规模的庞大。在2008年将其更名为开洋谢洋节，申请了国家级非物质文化遗产代表性项目保护名录。祭海过后，渔民们便备好渔具，开始一年的海上生产。为了感恩大海给人类带来的福祉，感恩龙王和海神的护佑，。每年的谷雨前后几天，渔民们以每条船或每对船为单位自发到龙王庙祭拜，敬拜龙王和海神，比过年还要热闹。
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