据12日央视《每周质量报告》揭露:河北一些色泽鲜艳的红心鸭蛋,居然是用有毒工业染料“苏丹红四号”喂鸭所致。电视播出当天,北京市食品办采取紧急临时控制措施,要求全市超市、市场暂停销售所有河北产的红心鸭蛋,进行进一步检测。
更令人感慨的是,揭发毒鸭蛋事件的又是记者!近年来,我们社会经常发生问题食品事件从“大头婴儿奶粉”到苏丹红,而纵观这些事件,多半都是由记者揭发,舆论跟进,再催促行政介入。其实,在我们的行政框架内,有许多专门的部门在管食品安全——食品药品监督管理局、卫生监督所、技术监督局、工商局、农业、畜牧、动检站、政府食品办、环保部门……他们在事前都干什么去了?为什么总是把自己的工作留给媒体、记者去做?据此,回答:
(1)河北省上述生产单位制作和出售红心鸭蛋侵害了消费者何种权利,违背了市场交易那些原则?为什么?
(2)对这些政府机构应该采取何种措施,才能加强这些机构的责任意识,把食品安全工作做好?