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【蛋白质的化学式是什么】
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更新时间:2024-03-29
问题描述:

蛋白质的化学式是什么

崔冬回答:
  蛋白质是由一条或多条肽链构成的   一条肽链是由许多个氨基酸分子连接而成的   一个氨基酸分子有许多种,α氨基酸的通式是   R   |   H2N—C—COOH   |   H   其中R是特殊的基团,有很多种,R只是一个称呼,它决定了氨基酸的种类   (自然界中自然存在的氨基酸都是α氨基酸,人工合成的还有β氨基酸等)   所以,肽链、蛋白质没有固定的化学式   关于蛋白质的四级结构简单说下:   一级:氨基酸(通过脱水缩合形成肽键)构成一条肽链的顺序   二级:单肽或多肽盘绕折叠产生空间结构   三级:在二级的基础上继续折叠   四级:具有至少两条肽链的两个蛋白质之间的结合   以上!
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