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阅读下列材料，分析并回答问题：
资料一：2017年3月10日出版的国际顶级学术期刊《科学》，以封面的形式同时刊发了中国科学家的4篇研究论文!由天津大学、清华大学和华大基因完成了4条真核生物酿酒酵母染色体的从头设计与化学合成．这是继合成原核生物染色体之后的又一里程碑式突破，开启人类“设计生命、再造生命和重塑生命”的新纪元．
资料二：酵母菌种类繁多，用途广泛，与人类的生活息息相关，经常在食品、医药、化工、农业等生产生活中得到应用．如图表示日常生活中制作面包的基本过程（酵母菌在有氧条件下，能将葡萄糖分解成二氧化碳和水；在缺氧条件下，则将葡萄糖分解形成酒精和二氧化碳）．
（1）将含有酵母的生面团保持在30℃，1小时后它的体积将会膨大，原因是其中的酵母菌能___．
（2）在观察酵母菌的实验中，要用___对酵母菌进行染色．
（3）在酵母菌酿酒的过程中，从密封的发酵罐中通常会检测到氧气、二氧化碳和酒精三种物质，其浓度变化曲线如图2所示．你分析图中表示酒精浓度变化的曲线是___．
（4）染色体主要是由___构成的，而且每种生物细胞内染色体数目和形态是相对稳定的．
（5）酵母菌在细胞结构上不同于乳酸菌的最大特点是细胞内___．
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