提出问题：根据学过的知识我们知道，常吃水果、蔬菜能够预防坏血病，增强机体的免疫力，因为新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C．但是维生素C的性质不够稳定，高温烹调、长时间贮|初中生物问答-字典问答网

提出问题：根据学过的知识我们知道，常吃水果、蔬菜能够预防坏血病，增强机体的免疫力，因为新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C．但是维生素C的性质不够稳定，高温烹调、长时间贮

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更新时间:2024-04-20

问题描述：

提出问题：根据学过的知识我们知道，常吃水果、蔬菜能够预防坏血病，增强机体的免疫力，因为新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C．但是维生素C的性质不够稳定，高温烹调、长时间贮存等容易遭到破坏．作为常吃的蔬菜，黄瓜究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C？

做出假设：___．

制定计划：

①取等量的两份黄瓜，将其中一份煮熟，并分别制成汁液，倒入两个小烧杯中．

②取2支洁净、干燥的小试管，编号1、2，分别注入不同浓度的高锰酸钾溶液2毫升，用滴管吸取生黄瓜汁液，逐滴滴入1号试管，边滴边振荡边观察，直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止，记录所用汁液的滴数n．

③接着用同一滴管，吸取熟黄瓜汁液，逐滴滴入2号试管，振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色，直到颜色褪去，记录所用汁液的滴数m．

讨论并完善计划：该请你指出两处该计划中的不合理之处：

（1）___．

（2）___．

实施计划：按修改完善后的计划进行实验，统计并分析实验现象．

分析并得出结论：请你预测3种实验结果，并得出相应的结论．

（1）若n<m，说明___．

（2）若n>m，说明___．

（3）若n=m，说明___．

孙明宗回答：

网友采纳

　　提出问题：作为常吃的黄瓜究竟是生吃还是熟吃能使人摄入更多的维生素C呢？可以做出假设，做出的假设实际上是对提出问题的肯定回答，所以有两种答案：黄瓜生吃能够摄入更多的维生素C或黄瓜熟吃能够摄入更多的维生素C．　　制定计划：①称取等量的两份黄瓜，将其中一份煮熟，并分别制取汁液，倒入两个小烧杯中；即实验的变量是生黄瓜和熟黄瓜　　 ②取2支洁净干燥的小试管编号1、2，分别注入不同浓度的高锰酸钾溶液2毫升，用滴管吸取生黄瓜汁液，逐滴滴入1号试管，边滴边振荡边观察，直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止，记录所用汁液的滴数为n；　　在制定计划步骤中有不合理之处：　　①对照实验只有一个变量，本实验的变量是生黄瓜和熟黄瓜，其它变量都要相同．所以滴入的高锰酸钾溶液的浓度要相同．　　②步骤2用完一只滴管，会在滴管上吸附一些汁液，再去吸另一种汁液，会使测量不准，应该在吸取熟黄瓜汁液前应将滴管洗净．　　分析得出结论：对于滴入高锰酸钾中熟黄瓜汁的滴数m和滴入高锰酸钾中生黄瓜汁的滴数n之间的关系，就有三种：m<n，m>n，m=n．维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色，用的黄瓜汁越少，说明含的维生素C越多．　　（1）若n<m，说明生黄瓜汁液含更多的维生素C，黄瓜生吃更好．　　（2）若n>m，说明熟黄瓜汁液含更多的维生素C，黄瓜熟吃更好．　　（3）若m=n，说明生黄瓜汁和熟黄瓜汁含有的维生素C相等，黄瓜生吃、熟吃都不影响维生素C含量．　　实验现象表明：使2ml高锰酸钾溶液全部褪色滴加的熟黄瓜汁液的滴数m多于滴加的生黄瓜汁液的滴数n．所以说明生黄瓜汁液含更多的维生素C，黄瓜生吃更好．　　故答案为：　　做出假设：黄瓜生吃能够摄入更多的维生素C（或：黄瓜熟吃能够摄入更多的维生素C）　　不合理之处：　　（1）步骤②中应分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液2毫升　　（2）步骤③中吸取熟黄瓜汁液前应将滴管洗净　　3种实验结果：　　（1）若n<m，说明生黄瓜汁液含更多的维生素C，黄瓜生吃更好．　　（2）若n>m，说明熟黄瓜汁液含更多的维生素C，黄瓜熟吃更好．　　（3）若m=n，说明生黄瓜汁和熟黄瓜汁含有的维生素C相等，黄瓜生吃、熟吃都不影响维生素C含量．