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日料里的鳗鱼为何没刺
更新时间: 2024-04-27 23:48:28

  1、刺被厨师剔除了。

  2、日料用的鳗鱼本身有刺,但是刺被厨师剔除了。而且日料中用的鳗鱼大多数是海鳗,刺较少,剔除起来相对要容易一些。

  3、鳗鱼是一种外观类似长条蛇形的鱼类,部分鳗鱼和鲑鱼一样具有洄游特性,性情凶猛、贪食、好动、昼伏夜出、趋旋光性强、喜流水、好暖,多生长于热带及温带地区水域。

标签: 鳗鱼 为何
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