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1、将葡萄叶用清水浸泡几分钟后，两面擦净，晾干。
2、将鲜香菇、火腿剁碎，与牛肉馅、葱姜蒜末搅拌均匀。
3、放入洗净的大米、葡萄汁，淋少许橄榄油，搅拌均匀。
4、将拌好的米饭放在沥干水分的葡萄叶上，上锅蒸熟即可。
5、葡萄叶的功效与作用是舒筋活血，清热解毒、生肌、利湿；也可用于治疗婴儿腹泻。对人的身体有很好的好处，葡萄叶作用多吃葡萄叶可补气、养血、强心,葡萄叶味微苫酸,性平,凋经活血、补虚止带、治月经不调、白带。
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