1、【题目】在日本,政府成立的“食品安全委员会”是由科学家和专家组成的。
答案:
正确
解析:
暂无解析
1、【题目】为了防止干制品贮藏期内发生变质反应,通常在包装时特别注意包装材料的阻隔性及封口的密封性,包装容器内的气体构成,如选择真空或惰性气体填充包装。
答案:
正确
解析:
暂无解析
1、【题目】饮用及食品生产用水的卫生问题,除了水的色、臭、味、混浊度外,重要的是水中残留的化学物质和微生物是否已被控制。
答案:
正确
解析:
暂无解析
1、【题目】平盖酸败是蔬菜罐头常见的质量问题,是由耐热芽孢杆菌引起的,其罐头主要特征是产酸变质但不引起胀
答案:
正确
解析:
暂无解析
1、【题目】在中国,有的食品安全标准带有“ GB/T”标识的,企业可根据企业自身情况,有选择性的采纳和使用。
答案:
正确
解析:
暂无解析
1、【题目】目前农药残留量的测定中,常用的方法是气相色谱法或气-质联用法。
答案:
正确
解析:
暂无解析
1、【题目】我国食品安全管理体制实行从“农田到餐桌”的“多部门共同监管模式”。
答案:
正确
解析:
暂无解析