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1、【题目】乌龙茶做青,第一次摇青一般于（）开始。
选项：
A.17—18时
B.21—22时
C.0—1时
D.4—5时
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】北风天气铁观音做青，第一次摇青一般摇
选项：
A.2min
B.3min
C.15min
D.15—20min
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】摇青机的操作部件包括（ ）和牙嵌离合器。
选项：
A.操作手柄
B.脚踏开关
C.闸刀开关
D.传动皮带
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】6CB-23型乌龙茶包揉机是根据原料老嫩调整加压标尺，一般加压至
选项：
A.标尺8
B.标尺11
C.标尺8—11
D.标尺15
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】6CWH-6液化汽手拉式百叶烘干机，上叶前应使烘箱预热到（）左右。
选项：
A.80℃
B.100℃
C.130℃
D.150℃
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】“茶”字最早出现在（）。
选项：
A.秦代以前
B.三国时期
C.中唐以前
D.中唐以后
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】乌龙茶萎凋温度以（）为宜。
选项：
A.20—23℃
B.25—30℃
C.30—35℃
D.大于35℃
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】安溪铁观音是属于六大茶类的
选项：
A.绿茶
B.花茶
C.青茶
D.黑茶
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】乌龙茶做青，第一次摇青的作用是
选项：
A.摇匀
B.摇匀
C.摇红
D.摇香
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】下列不属于乌龙茶的是
选项：
A.大红袍
B.安溪铁观音
C.武夷正山小种
D.凤凰单枞
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】（）是形成乌龙茶特有品质的关键工序。
选项：
A.晒青
B.杀青
C.做青
D.干燥
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】6CB-23 型乌龙茶包揉机是根据原料老嫩调整加压标尺，一般加压至
选项：
A.标尺8
B.标尺11
C.标尺8—11
D.标尺15
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】下列不属于绿茶的是
选项：
A.六安瓜片
B.信阳毛尖
C.君山银针
D.安吉白茶
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】乌龙茶萎凋温度以（ ）为宜。
选项：
A.20—23℃
B.25—30℃
C.30—35℃
D.大于35℃
答案：
B
解析：
暂无解析
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