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1、【题目】样品放在温度为（）℃，一个大气压的电加热烘箱内干燥 90min，得到样品的损失重量。
选项：
A.130～133
B.100～110
C.105±2
D.110±2
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】用经校正的万分之一分析天平称取 0.1 克试样，其相对误差为
选项：
A.±0.1%
B.+0.1%
C.-0.1%
D.-0.1%
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】过氧乙酸是一种高效广谱杀菌剂， 0.001%体积分数的过氧乙酸水溶液在 () 内可杀死大肠杆菌。
选项：
A.15分钟
B.10分钟
C.8分钟
D.6分钟
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】根据食品卫生要求，或对检样污染情况的估计，选择三个稀释度接种乳糖胆盐发酵管，每个稀释度接种（）管。
选项：
A.1
B.2
C.3
D.4
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】根据GB2760要求，食品添加剂加入原则是
选项：
A.未进行规定的产品可以加入防腐剂
B.规定不得加入的即为不能添加的
C.未对加入量进行规定的可任意添加
D.未明确规定可加入的添加剂在相应的产品中不得加入
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】GB/T20977-2007标准对蛋糕干燥失重的要求是不大于
选项：
A.30.0％
B.45.0％
C.42.0%
D.无水分要求
答案：
C
解析：
暂无解析
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