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1、【题目】用马弗炉灰化样品时，下面操作不正确的是
选项：
A.用坩埚盛装样品
B.将坩埚与样品在电炉上小心炭化后放入
C.将坩埚与坩埚盖同时放入灰化
D.关闭电源后，开启炉门，降温至室温时取出
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】食品产地应当按照行政区划标注到（）地域。
选项：
A.省市级
B.地市级
C.市县级
D.乡镇级
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】下列哪类生物属非细胞型微生物
选项：
A.细菌
B.病毒
C.霉菌
D.酵母菌
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】革兰氏染色液的第一液是
选项：
A.碘液
B.结晶紫
C.95％乙醇
D.石碳酸复红
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】不允许开启天平加减砝码或样品，是因为这样做带来危害最大的是
选项：
A.易损坏瑙玛刀
B.易使样品晒落在称盘上
C.称样不准确
D.天平摆动大，停不稳
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】用经校正的万分之一分析天平称取 0.1 克试样，其相对误差为
选项：
A.±0.1%
B.+0.1%
C.-0.1%
D.-0.1%
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】样品放在温度为（）℃，一个大气压的电加热烘箱内干燥90min，得到样品的损失重量。
选项：
A.130～133
B.100～110
C.105±2
D.110±2
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】食品产地应当按照行政区划标注到（）地域。
选项：
A.省市级
B.地市级
C.市县级
D.乡镇级
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】实验室蒸馏水器使用中切忌的是
选项：
A.断冷却水
B.断电
C.加冷水
D.冷却水太大
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】GB1355中对小麦粉中水分规定指标特一粉要求是
选项：
A.≤13.5%
B.≤14.0%
C.13.5%0.5
D.14.0%0.5
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】按有效数字计算规则， 3.40+5.7281+1.00421=
选项：
A.10.13231
B.10.1323
C.10.1323
D.10.13
答案：
D
解析：
暂无解析
1、【题目】下列食品腐败、变质的，不完全属于微生物污染原因的是
选项：
A.油脂的酸败
B.鱼肉的腐臭
C.水果的溃烂
D.粮食的霉变
答案：
A
解析：
暂无解析
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