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「面粉中含量最高的化学成份是」相关单选题
食品检验工
 更新时间:2024-04-26 10:34:16

1、【题目】面粉中含量最高的化学成份是

选项:

A.蛋白质

B.脂质

C.水分

D.碳水化合物

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】下面均需称量的物品,适宜用直接称量法的是

选项:

A.称量瓶的重量

B.称金属铜,配制标准溶液

C.称无水碳酸钠,标定盐酸

D.秤取氢氧化钠10g配溶液

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】实验室安全守则中规定,严格任何()入口或接触伤口,不能用()代替餐具。

选项:

A.食品,烧杯

B.药品,玻璃仪器

C.药品,烧杯

D.食品,玻璃仪器

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】用马弗炉灰化样品时,下面操作不正确的是

选项:

A.用坩埚盛装样品

B.将坩埚与样品在电炉上小心炭化后放入

C.将坩埚与坩埚盖同时放入灰化

D.关闭电源后,开启炉门,降温至室温时取出

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】过氧乙酸是一种高效广谱杀菌剂, 0.001%体积分数的过氧乙酸水溶液在 () 内可杀死大肠杆菌。

选项:

A.15分钟

B.10分钟

C.8分钟

D.6分钟

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】国家标准规定化学试剂的密度是指在()时单位体积物质的质量。

选项:

A.28℃

B.25℃

C.20℃

D.23℃

答案:

C

解析:

暂无解析

1、【题目】样品放在温度为()℃,一个大气压的电加热烘箱内干燥 90min,得到样品的损失重量。

选项:

A.130~133

B.100~110

C.105±2

D.110±2

答案:

A

解析:

暂无解析

1、【题目】标注净含量为50g<Q^n≤200g的产品净含量标注字符高度不得低于()mm

选项:

A.2

B.3

C.4

D.5

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】导体中电流 I 的大小与加在导体两端的电压 U成正比,而与导体的电阻 R成反比这个关系称为 ()定律。

选项:

A.楞次

B.焦耳

C.安培

D.欧姆

答案:

D

解析:

暂无解析

1、【题目】样品水分含量达 17%以上时,样品难以粉碎,且粉碎时水分损失较大,测量样品水分应采用先在 ()下干燥 3-4 小时,然后粉碎再测定水分。

选项:

A.30℃

B.50℃

C.80℃

D.100℃

答案:

B

解析:

暂无解析

1、【题目】过氧乙酸是一种高效广谱杀菌剂,0.001%体积分数的过氧乙酸水溶液在()内可杀死大肠杆菌。

选项:

A.15分钟

B.10分钟

C.8分钟

D.6分钟

答案:

B

解析:

暂无解析

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