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1、【题目】牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种（）
选项：
A.钙
B.铁
C.钾
D.钠
答案：
B
解析：
暂无解析
1、【题目】以下食物搭配能较好起到蛋白质互补作用的是（）
选项：
A.大豆+面粉
B.鸡蛋+猪瘦肉
C.大米+大白菜
D.带鱼+猪肝
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】属于纯能量食物的是（）
选项：
A.谷类
B.肉类
C.酒类
D.奶类
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】下列有关蛋白质的叙述何者为非：（）
选项：
A.蛋白质在口腔中没有消化作用
B.Trypsin在蛋白质消化中可催化由Lysine和Arginine所构成之Peptidelinkage
C.Chymotrypsin在蛋白质消化中可催化由Phenylalanine,Threonine及Tryptophan所构成的Peptidelinkage
D.蛋的蛋白质为一质量优良的蛋白质
答案：
C
解析：
暂无解析
1、【题目】超氧化物歧化酶(SOD)的主要组成成分是（）
选项：
A.铜
B.铁
C.锌
D.硒
答案：
A
解析：
暂无解析
1、【题目】下列哪项不是维生素的特点（）
选项：
A.天然食物组成成分
B.维持健康所必需
C.每日需要较多
D.维持人体生长
答案：
C
解析：
暂无解析
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